Vraie salade Niçoise

par **mimi76** Mer 8 Juin - 11:30

Préparation : 30 mn

Ingrédients :

- Un concombre
- 9 tomates
- 5 oeufs durs
- Une branche de céleri
- Un petit poivron vert long
- 8 cébètes
- 2 boîtes de thon à l'huile d'olive (ou anchois)
- une demi botte de radis
- une poignée de petites olives noires de Nice
- Une bonne poignée de févettes fraîches
- 3 petits artichauts frais
- Une bote de basilic
- huile d'olive, vinaigre
- sel, poivre

Préparation :

Simplement couper tous les ingrédients en petits morceaux, couper les artichauts en 2 de façon à ne garder que la partie inférieure et couper le coeur en 4 .

Ajouter le thon, le basilic et les févètes, assaisonner avec l'huile d’olive le vinaigre, le sel et le poivre.

Servir dans chaque assiette et ajouter un oeuf dur coupé en 4 dans chacune

bon appetit a tous